sampylat

N:s satsi linssisämpylöitä.

Mikä on leipomaan oppimisen salaisuus? Koukuttava ohje ja tarpeeksi toistoja. 🙂

En ole koskaan pitänyt itseäni leipojatyyppinä. Tykkään äidin pikkupullista ja ihailen Hannan koristelemia synttärikakkuja – [Lue lisää…]

uunimunakasBongasin mehevän uunimunakkaan reseptin Jedhalta, jonka käsialaa on myös kukkakaali-tonnikalapaistos.

Uunimunakkaan voi valmistaa joko pienessä uunivuoassa tai jakaa munakasseoksen useampaan pieneen muffinsivuokaan. [Lue lisää…]

Mustapapusalaatti lehtikaalin ja kvinoan kera.

Löysin netistä herkullisen salaattireseptin, jossa ainesosana käytetiin mustasilmäpapuja. En jaksanut lähteä ostamaan mustasilmäpapuja joten päätin tehdä oman version salaatista käyttämällä mustapapuja.

Tämän salaatin ansiosta pääsin kokeilemaan ihan uusia kasviksia eli lehtikaalia. Minulle oli yllätys kuinka isoja lehtikaalin lehdet ovat – ne näyttivät valtavilta kun otin ne pois muovipussista. 🙂 Se selittää miksi kuuden hengen reseptiin pannaan vain 6 lehtikaalin lehteä! [Lue lisää…]

suosikit1Olen miettinyt että taidan olla aika urautunut sen suhteen mitä elintarvikkeita ja merkkejä ostan. Ei ole sama mitä omenalajiketta tai vadelmahilloa syön: jos kaupasta ei löydy oikeaa merkkiä menen tolaltani ja saatan siirtyä toiseen kauppaan asioimaan. 🙂

Keisarin morsian tee on ehdoton listaykkönen. [Lue lisää…]

Suomalais-marokkolainen pata eli harira

Suomalais-marokkolainen pata eli harira

Harira on alkujaan marokkolainen ruoka ja se on mielestäni jokseenkin täydellinen ruokajali: siinä on kiherneitä, linssejä, vihanneksia ja lihaa (muttei liikaa).

Ja se maistuu taivaalliselta. 🙂

Reseptissä käytettävää tulista Harissa-tahnaa löysin paikallisesta etnisten ruokien kaupasta yhdellä eurolla. [Lue lisää…]

kaakaomarjasmoothieLöysin MindBodyGreen -blogista herkullisen uuden smoothie-reseptin jota minun piti heti päästä kokeilemaan.

Kiinnostus syntyi varmaankin lähinnä siitä, että yhtenä aihesosana on kaakaojauhe. 🙂

Kaakaojauhe ei yleensä ensimmäisenä tule mieleen kun mietin mitä vaihtelua keksisin smoothieen. [Lue lisää…]

#1 Puristeltava elintarvike.

#1 Puristeltava elintarvike.

Kaupassa käydessäni olen tullut kiinnittäneeksi erityistä huomiota siihen miten joidenkin elintarvikkeiden ostamiseen liittyy kiinteänä osana niiden ”etukäteispuristelu”. 🙂

Tarkoitus on yleensä varmistua elintarvikkeiden tuoreudesta tai kypsyystasosta. [Lue lisää…]