juustoinen-kanapataTämä resepti on alkuperäiseltä nimeltään Cheesy crockpot chicken chili, mutta muutin nimen koska ruokalaji muistuttaa minun käsittelyni jälkeen enemmän kanapataa kuin chiliä. 🙂

Juustoinen kanapata on nykyään yksi suosikkiresepteistäni ja teen sitä aina kerralla ison satsin ja syön useampana päivänä. Se sopii hyvin myös pakastettavaksi. [Lue lisää…]

Paheen perikuva?

Paheen perikuva?

Patrik Borg julkaisi jokin aika sitten blogissaan kirjoituksen aiheesta Mitkä ihmeen paheet? Asiasta käytiin mielenkiintoista keskustelua kommenttiosiossa. Patrikin pointti oli, että syömisessä ei pitäisi puhua paheista varsinkaan moraalisessa mielessä, koska syyllisyyden tunteista ei ole terveellisemmän syömisen oppimisessa iloa.

Lisäksi kuten Patrik totesi, aika sattumanvaraiset asiat – kuten karkin ja roskaruoan syöminen – valikoituvat paheiksi, eivätkä esimerkiksi muut haitalliset asiat kuten liian vähäinen nukkuminen tai liian vähäinen liikkuminen, joilla on todellista merkitystä terveyden kannalta. [Lue lisää…]

Jedhan kukkakaali-tonnikala paistos

Jedhan kukkakaali-tonnikala paistos

En ole mikään foodie, mutta etsin jatkuvasti helppoja ja maukkaita reseptejä jotka voisin lisätä repertoaariini.

Viime aikojen parhaimpiin löytöihin kuuluu ehdottomasti Kukkakaali-tonnikalapaistos*, jonka löysin Jedhan GoodFoodEating.com –blogista. [Lue lisää…]

piilossa_346x458Vihdoinkin minulla on aikaa bloggaamiseen. Viime viikot ovat olleet hektisiä mutta nyt toivottavasti helpottaa ainakin vähän (kop kop).

*******

Kuvan kakku on Hannan nuoremman tyttären 5-vuotiskakku. I. on piiloutunut lahjan taakse koska inhoaa (ison joukon) huomion kohteena olemista. Minusta I. tietenkin tykkää: tuoksun kuulemma hyvältä (luulen että se johtuu uudesta hiusöljystäni) ja minulla on hassut hampaat(!!). [Lue lisää…]

chocolate syrup and  cake sweet dessert foodMinulla ei ole valmista vastausta otsikon kysymykseen, mutta minusta tuntuu että olen vihdoin oppimassa kohtuullista syömistä ja etenkin kohtuullista herkkujen syömistä.

Viimeiset kolme viikkoa olen pitänyt ruokakaapissa Kalevin valkosuklaalevyä, josta olen syönyt joka päivä muutaman palan. Hankin suklaalevyn kaappiin ihan sen takia, että halusin testata nykyistä suhdettani herkkuihin. [Lue lisää…]

Onko ylensyöminen velvollisuus?

Onko ylensyöminen velvollisuus?

Joulu kului rattoisasti. Taisin kylläkin rikkoa melkein kaikkia aikaisemmassa kirjoituksessa mainitsemiani ”syömissääntöjä” paitsi viimeistä .

Siitä huolimatta tämä oli varmaankin ensimmäinen joulu jona en syönyt itseäni ähkyyn eikä minulla ollut kotiin lähtiessäni vaikeuksia mahtua farkkuihini. 🙂

Yksi asia jäi kuitenkin minua joulunvietossa askarruttamaan. [Lue lisää…]

kuvassa mantelijauhot chia siemenet ja kookosjauhot

Chia-siemenet ja kookosjauhot ylhäällä, mantelijauhot alla.

Tilasin jokin aika sitten Hyvinvoinnin tavaratalosta muutamia juttuja joita olen halunnut kokeilla jo pidemmän aikaa: mantelijauhoa, chia-simemeniä ja kookosjauhoa.

Mantelijauho ja kookosjauho ovat kummatkin proteiinipitoisia ja gluteiinittomia jauhoja, joten ne sopivat sekä karppaajille että viljattomaan ruokavalioon.

Mantelijauhoja olen jo ehtinyt kokeilla leipomisessa. Tein niistä juustoisia leipätikkuja netistä löytämäni reseptin avulla. Leipätikut oli superhelppo valmistaa: niiden tekemiseen tarvittiin vain voita, parmesan-juustoa, mantelijauhoja ja kananmuna (plus ripaus valkosipulimaustetta jos haluaa). [Lue lisää…]